Fiera dei Sapori #dovesivaquestasera

Nel corso della Fiera dei Sapori, durante la quale ci sarà anche una postazione Slow Food, si potranno degustare gli ottimi prodotti e piatti tipici di questo territorio a due passi da Roma.

Otto le sezioni in cui è suddivisa la Fiera:

• Angolo dei Panini: il meglio della norcineria locale, a partire dalla porchetta di Ariccia e dal salame castellino, affiancata all’ottimo pane di Lariano e di Genzano;
• Sfiziosità: ottimi formaggi e prodotti caseari, freschi e stagionati, accompagnati da pane tostato, olio e buonissime marmellate;
• I Caldi: piatti “cucinati” per assaggiare la buona cucina dei Castelli, tra “frittatine” alle verdure, polenta bianca e rossa e pane locale;
• I Dolci: quella dei Castelli è una produzione dolciaria ampia che va dalle “classiche” ciambelline al vino alla particolare Ciambella degli Sposi di Rocca di Papa;
• La Frutta: l’agricoltura castellana è ricca e variegata; alla Fiera dei Sapori è rappresentata anche da uva e kiwi, prodotti tipici della zona;
• I Vini: fiore all’occhiello della produzione castellana, i vini, bianchi e rossi, avranno uno spazio dedicato per assaggi e degustazioni con oltre 20 etichette presenti;
• Le Caldarroste: vere protagoniste dell’autunno, non soltanto ai Castelli Romani, non potevano mancare le castagne, da mangiare calde calde
• I Piatti Slow Food: due piatti di alta qualità, selezionati da Slow Food: un’ottima Cacio&Pepe e una gustosa pasta con guanciale e broccoli.

L’offerta gastronomica è il piatto forte della Fiera dei Sapori di Frascati. Nel corso della manifestazione verrà inoltre presentato un percorso formativo con informazioni sui vini dei Castelli Romani e su alcuni prodotti tipici della zona; saranno inoltre organizzati momenti di approfondimento, laboratori e show cooking, in collaborazione con i partner dell’evento, tra i quali il consorzio turistico Visit Castelli Romani.

L’ingresso alla Fiera dei Sapori è gratuito e permette di assistere agli show cooking e di consultare il percorso formativo. Per partecipare alle degustazioni si può acquistare un voucher al costo di 5 euro (in vendita all’ingresso dell’evento). Ciascun voucher dà diritto a una singola degustazione.

La Fiera dei Sapori è a Frascati, in Piazza San Pietro, sabato 12 e domenica 13 novembre. Gli stand sono aperti entrambi i giorni dalle 11.00 alle 22.30. Maggiori informazioni e il programma completo (in aggiornamento) sul sito: http://www.castelliexperience.it/eventi/fiera-dei-sapori/.